ویتامین E یکی از ویتامین های محلول در چربی است و خاصیت آنتی اکسیدایی دارد. این ویتامین در لایه چربی دیواره سلول و داخل سلول حضور دارد و از تخریب دیواره سلول جلوگیری میکند.
متد : HPLC
کاربرد:
- کمبود ویتامین E در رابطه با بیماریهای التهابی روده
- اختلالات استرس اکسیدائی