مصرف بیش از حد ویتامین D
مقادیر بیش از 50 نانوگرم ویتامین D در میلی لیتر خون را می توان عرضه بیش از حد ویتامین D تلقی کرد. خطر مصرف بیش از حد ویتامین D به طور طبیعی بسیار کم است. احتمالا فقط افزایش 20 برابری ویتامین D اثرات منفی بر بدن ما دارد. چنین دوزهایی تنها با استفاده نادرست از مکمل های غذایی قابل دستیابی است.
مصرف بیش از حد ویتامین D می تواند منجر به افزایش جذب کلسیم در روده و افزایش ترشح کلسیم از استخوان شود که تحت عنوان هیپرکلسمی شناخته می شود. افزایش سطح کلسیم در خون می تواند مشکلات مختلفی برای سلامتی انسان ایجاد کند. علائم احتمالی عبارتند از:- احساس مداوم لزوم دفع ادرار
- تشنگی
- از دست دادن اشتها
- استفراغ ، درد شکم و اسهال
- ضعف عضلانی
- سردرد
بیماریهای دستگاه گوارش ، اختلالات ریتم قلب ، از دست دادن هوشیاری یا افسردگی نیز می تواند در اثر مصرف بیش از حد ویتامین D ایجاد شود. در دراز مدت ، مصرف بیش از حد نیز می تواند منجر به کلسیفیکاسیون اندام های داخلی شود. این امر آسیب های جدی کلیه ها مانند سنگ کلیه ، کلسیفیکاسیون کلیه و نارسایی کلیه را در پی دارد. حتی مسمومیت کشنده نیز ممکن است.بر همین اساس موسسه فدرال ارزیابی ریسک آلمان (BfR) مصرف روزانه حداکثر 20 میکروگرم یا 800 واحد بین المللی را به عنوان راهنمای مصرف بیشتر ویتامین D از طریق مکمل های غذایی را توصیه کرده است. ولیکن مصرف 1000 واحد در روز هم بی ضرر تلقی می شود. مکمل های ویتامین D با دوز بالاتر محصولات دارویی محسوب می شوند و فقط باید تحت نظارت پزشک مصرف شوند. حداکثر مجاز در اینجا 100 میکروگرم (4000 واحد بین المللی) ویتامین D در روز است.